Desde el Doctorado en Marketing de la Universidad de Valencia, estamos realizando una investigación para mi Tesis Doctoral. Por ello, nos gustaría contar con su colaboración para responder a una encuesta. La información recogida es totalmente anónima.
El siguiente cuestionario pretende medir las actitudes de los consumidores españoles ante los Alimentos Funcionales (AF). El alimento funcional tiene apariencia similar a la de un alimento convencional, se consume como parte de una dieta normal y además de su función nutritiva básica, se ha demostrado que presenta propiedades fisiológicas beneficiosas y/o reduce el riesgo de contraer enfermedades crónicas. Ejemplos de estos alimentos, son entre otros, los probióticos (ejemplo Actimel), leches y huevos enriquecidos con Omega 3 y 6, leche enriquecida con calcio, yogures enriquecidos con fibra, cereales con acido fólico y vitaminas…
Un saludo y MUCHAS GRACIAS
