Seminario Internacional
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1. Viernes 7 de diciembre, de 8:30 a 13:00 hrs. Aula Magna, Campus Sur, Gran Avenida 3100, San Miguel
Expositoras:
Orietta Irene Jara Cadagan
Miembro del Directorio Nac. Slow Food CHile. Lic. en Ciencias Jurídicas. U.Chile.
Diplomada en Ciencias Antropología, u. Católica Lovaina La Nueva- Bélgica.
Diplomado en Desarrollo Local y Personal, U. Bolivariana- Fundación Impulsa.
Maritza Ambiado Ganga
Nutricionista U. del Bío Bío; Activista en Red Slow Food Comunidad Chiloé, gestiona ferias locales, ejecuta talleres de cocina con alimentos de producción local, pertinencia cultural y de rescate de recetas tradicionales.
Diplomado en Ciencias de la Actividad Física en la Salud y el Deporte, U.Chile.
Constanza Monterrubio Solís
Postdoctorante en la PUC, Campus Villarica; Proyecto: "Resiliencia del patrimonio biocultural alimentario en La Araucanía del sur de Chile". Fue becaria del programa de becas Posdoctorales, UNAM-CIMSUR.
Doctorado en Manejo de Biodiversidad Esc. Antropología y Conservación, U. de Kent, Reino Unido.
Maestría en Biología de la Conservación, Esc. Antropología y Conservación, U. de Kent, Reino Unido.
Lic. en Biología, Fac. de Estudios Superiores Iztacala, UNAM.
Miembro del Directorio Nac. Slow Food CHile. Lic. en Ciencias Jurídicas. U.Chile.
Diplomada en Ciencias Antropología, u. Católica Lovaina La Nueva- Bélgica.
Diplomado en Desarrollo Local y Personal, U. Bolivariana- Fundación Impulsa.
Maritza Ambiado Ganga
Nutricionista U. del Bío Bío; Activista en Red Slow Food Comunidad Chiloé, gestiona ferias locales, ejecuta talleres de cocina con alimentos de producción local, pertinencia cultural y de rescate de recetas tradicionales.
Diplomado en Ciencias de la Actividad Física en la Salud y el Deporte, U.Chile.
Constanza Monterrubio Solís
Postdoctorante en la PUC, Campus Villarica; Proyecto: "Resiliencia del patrimonio biocultural alimentario en La Araucanía del sur de Chile". Fue becaria del programa de becas Posdoctorales, UNAM-CIMSUR.
Doctorado en Manejo de Biodiversidad Esc. Antropología y Conservación, U. de Kent, Reino Unido.
Maestría en Biología de la Conservación, Esc. Antropología y Conservación, U. de Kent, Reino Unido.
Lic. en Biología, Fac. de Estudios Superiores Iztacala, UNAM.