Encuesta Semanal sobre actividad comercial de Mercados Mayoristas en América Latina y el Caribe
Pesquisa semanal sobre atividade comercial de mercados atacadistas na América Latina e no Caribe

Presentación
Apresentação

La Oficina Regional de América Latina y el Caribe de la Organización para Alimentación y Agricultura (FAO) y La Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA) desarrollaron una Encuesta SEMANAL para acompañar la actividad comercial de los Mercados Mayoristas de la Región frente a la pandemia del Covid-19.

El objetivo es tener un panorama general de las medidas de prevención y de reorganización operacional y acompañar la dinámica de los Mercados Mayoristas través informaciones cualitativas, para orientar a los países sobre la situación del abastecimiento alimentario.

Ademas de generar un acercamiento efectivo y dinámico con los mercados mayoristas de la región que contemple un trabajo en red, la generación de espacios de diálogo e intercambio de experiencias y cooperación técnica.

La encuesta necesita ser llenada cada día viernes, y la información proporcionada deberá referirse a la situación del mercado durante la semana correspondiente al reporte realizado.

Les agradecemos por su gentil atención y compromiso.

En caso de tener alguna consulta pueden referirse a: altivo.cunha@fao.org, jose.torresgallardo@fao.org

O Escritório Regional para a América Latina e o Caribe da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) e a Federação Latino-Americana de Mercados de Abastecimento (FLAMA) desenvolveram uma Pesquisa SEMANAL para monitorar a atividade comercial dos Mercados Atacadistas da Região diante da pandemia do Covid-19.

O objetivo é ter uma visão geral das medidas de prevenção e reorganização operacional e acompanhar a dinâmica dos mercados atacadistas por meio de informações qualitativas, para orientar os países sobre a situação do suprimento de alimentos.

A pesquisa deve ser respondida toda sextas feiras e se refere à situação do mercado na semana correspondente.

Agradecemos sua atenção e comprometimento.

Question Title

* 1. MEDIDAS DE PREVENCIÓN DEL COVID - 19
1. MEDIDAS DE PREVENÇÃO DA COVID - 19

Señale que medidas fueran adoptadas en su mercado para prevención o mitigación de los efectos de la pandemia.

Seleccione todas las respuestas que apliquen.

Assinale quais medidas foram tomadas em seu mercado para prevenir ou mitigar os efeitos da pandemia. (alternativas múltiplas)

Campañas de información para clientes
Campanhas de informação para clientes

Campañas de información para operadores (comerciantes, productores rurales, prestadores de servicios, otras)
Campanhas de informação para operadores (comerciantes, produtores rurais, prestadores de serviços, outros)

Licencia laboral para funcionarios vulnerables
Licença de trabalho para funcionários vulneráveis

Cambio de horario de funcionamiento
Alteração do horário de atendimento

Reducción del horario del funcionamiento
Redução do horário de atendimento

Reducción de días de funcionamiento
Diminuição dos dias de funcionamiento

Restricción de acceso para públicos específicos - ancianos, embarazadas, jóvenes, otros
Restrição de acesso para públicos específicos - idosos, grávidas, jovens, outros

Control de entrada de vehículos de carga (Camiones, trucks)
Controle de entrada de veículos de carga (caminhões)

Control de entrada de vehículos particulares (automóviles)
Controle de entrada de automóveis

Autorización para comercio sobre camiones
Autorização de comércio sobre caminhões

Uso obligatorio de EPP (mascarillas, guantes) para agentes comerciales
Uso obrigatório de EPI (máscaras, luvas) para agentes comerciais

Uso obrigatorio de EPP para comerciantes
Uso obrigatório de EPI para comerciantes

Túneles de desinfección
Túneis de desinfecção

Otro (especifique)
Outro (especifique)

Question Title

* 2. NUEVAS FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN
2. NOVAS FORMAS DE COMERCIALIZAÇÃO

Señale que formas nuevas de comercialización se han impulsado a partir de las restricciones sanitarias a partir de la pandemia.

Assinale que novas formas de comercialização devidas pelas restrições sanitarias da pandemia.

Seleccione todas las respuestas que apliquen.
Selecione todas as respostas que se aplicam.

Uso de aplicaciones o plataformas digitales para la venta de productos
Uso de aplicativos e plataformas digitais para a venda de produtos

Convenios con empresas de delivery para la entrega de los productos
Acordos com empresas de delivery para entrega de produtos

Clubes de compra
Grupos de compras

Entrega de canastas de alimentos puerta a puerta
Entrega porta-a-porta de cestas de alimentos

Convenios con programas de compra publica
Convênios com programas de compras públicas

Otro (especifique)
Outro (especifique)

Question Title

* 3. PRINCIPALES CUELLOS DE BOTELLA QUE PRESENTA EL MERCADO FRENTE AL COVID 19
3. PRINCIPAIS GARGALOS APRESENTADOS PELO MERCADO CONTRA COVID 19

Mencione cuales son los principales problemas que se han presentado a partir de la pandemia y que están afectando el "funcionamiento actual del mercado", comparando con periodos de normalidad.

Seleccione todas las respuestas posibles.

Quais são os principais problemas que estão afetando o "funcionamento atual do mercado" em comparação com os períodos normais (Várias respostas possíveis)

Falta de proveedores de productos locales
Falta de fornecedores de produtos locais

Falta de proveedores de productos de otras regiones del país
Falta de fornecedores de produtos de outras regiões do país

Falta de proveedores de productos importados
Falta de fornecedores de produtos importados

Variaciones de precios de los productos
Variações nos preços dos produtos

Falta de servicio de transporte de productos
Falta de serviço de transporte de produtos

Falta de recursos financieros propios para mejorar los niveles de saneamiento
Falta de recursos financeiros próprios para melhorar os níveis de saneamento

Mayor especulación de los productos
Maior especulação dos produtos

Falta de espacios de refrigeración para los productos que han disminuido sus ventas
Falta de espaços de refrigeração para produtos que diminuíram as vendas

Incertidumbre del mercado
Incerteza do mercado

Falta de espacios en las bodegas de almacenamiento
Falta de espaço nos armazéns

Vendedores que no logran cumplir con sus metas diarias de venta y cierran sus puestos/locales de venta
Vendedores que não cumprem suas metas de vendas diárias e fecham suas lojas

Disminución del numero de compradores al minoreo de menudeo (familias que demandan venta al minoreo / menudeo)
Diminuição do número de compradores (famílias que compram no varejo)

Disminución de las compras por parte de los hoteles, restaurantes, otros
Diminuição de compras por hotéis, restaurantes, outros

Disminución de compras por parte de instituciones públicas
Diminuição de compras por instituições públicas

Otros
Outros

Especifique otros cuellos de botella:
Especifique outros gargalos:

Question Title

* 4. ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL MERCADO
4. ATIVIDADE ECONÔMICA DO MERCADO

Señale el comportamiento comercial presentado en la SEMANA de los siguientes rubros:

Indique o comportamento comercial apresentado na SEMANA dos seguintes itens:

HORTALIZAS
HORTALIÇAS

	Reducción fuerte Forte redução	Reducción moderada Redução moderada	Estable Estável	Aumento moderado Aumento moderado	Aumento fuerte Forte aumento
Oferta de productos Oferta do produto	Oferta de productos Oferta do produto Reducción fuerte Forte redução	Oferta de productos Oferta do produto Reducción moderada Redução moderada	Oferta de productos Oferta do produto Estable Estável	Oferta de productos Oferta do produto Aumento moderado Aumento moderado	Oferta de productos Oferta do produto Aumento fuerte Forte aumento
Precio de los productos Preço dos produtos	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción fuerte Forte redução	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción moderada Redução moderada	Precio de los productos Preço dos produtos Estable Estável	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento moderado Aumento moderado	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento fuerte Forte aumento
Demanda de los productos Demanda pelos produtos	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción fuerte Forte redução	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción moderada Redução moderada	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Estable Estável	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento moderado Aumento moderado	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento fuerte Forte aumento

ESPECIFIQUE QUE HORTALIZAS HAN SIDO MAS AFECTADAS POR EL CAMBIO DE LAS CONDICIONES COMERCIALES FRENTE A LA PANDEMIA:

ESPECIFICAR QUE VEGETAIS FORAM MAIS AFETADAS PELA MUDANÇA DAS CONDIÇÕES COMERCIAIS DECORRENTES DA PANDÊMICA:
1.
2.
3.

Question Title

* 5. LEGUMBRES
5. LEGUMES

	Reducción fuerte Forte redução	Reducción moderada Redução moderada	Estable Estável	Aumento moderado Aumento moderado	Aumento fuerte Forte aumento
Oferta de productos Oferta do produto	Oferta de productos Oferta do produto Reducción fuerte Forte redução	Oferta de productos Oferta do produto Reducción moderada Redução moderada	Oferta de productos Oferta do produto Estable Estável	Oferta de productos Oferta do produto Aumento moderado Aumento moderado	Oferta de productos Oferta do produto Aumento fuerte Forte aumento
Precio de los productos Preço dos produtos	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción fuerte Forte redução	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción moderada Redução moderada	Precio de los productos Preço dos produtos Estable Estável	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento moderado Aumento moderado	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento fuerte Forte aumento
Demanda de los productos Demanda pelos produtos	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción fuerte Forte redução	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción moderada Redução moderada	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Estable Estável	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento moderado Aumento moderado	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento fuerte Forte aumento

ESPECIFIQUE QUE LEGUMBRES HAN SIDO MAS AFECTADAS POR EL CAMBIO DE LAS CONDICIONES COMERCIALES FRENTE A LA PANDEMIA:

ESPECIFICAR QUE LEGUMES FORAM MAIS AFETADAS PELA MUDANÇA DAS CONDIÇÕES COMERCIAIS DECORRENTES DA PANDÊMICA:

1.
2.
3.

Question Title

* 6. TUBÉRCULOS
6. RAÍZES

	Reducción fuerte Forte redução	Reducción moderada Redução moderada	Estable Estável	Aumento Moderado Aumento moderado	Aumento fuerte Forte aumento
Oferta de productos Oferta do produto	Oferta de productos Oferta do produto Reducción fuerte Forte redução	Oferta de productos Oferta do produto Reducción moderada Redução moderada	Oferta de productos Oferta do produto Estable Estável	Oferta de productos Oferta do produto Aumento Moderado Aumento moderado	Oferta de productos Oferta do produto Aumento fuerte Forte aumento
Precio de los productos Preço dos produtos	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción fuerte Forte redução	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción moderada Redução moderada	Precio de los productos Preço dos produtos Estable Estável	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento fuerte Forte aumento
Demanda de los productos Demanda pelos produtos	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción fuerte Forte redução	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción moderada Redução moderada	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Estable Estável	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento fuerte Forte aumento

ESPECIFIQUE QUE TUBÉRCULOS HAN SIDO MAS AFECTADOS POR EL CAMBIO DE LAS CONDICIONES COMERCIALES FRENTE A LA PANDEMIA:

ESPECIFICAR QUE RAÍZES FORAM MAIS AFETADOS PELA MUDANÇA DAS CONDIÇÕES COMERCIAIS DECORRENTES DA PANDÊMICA:

1.
2.
3.

Question Title

* 7. GRANOS
7. GRÃOS

	Reducción fuerte Forte redução	Reducción moderada Redução moderada	Estable Estável	Aumento Moderado Aumento moderado	Aumento fuerte Forte aumento
Oferta de productos Oferta do produto	Oferta de productos Oferta do produto Reducción fuerte Forte redução	Oferta de productos Oferta do produto Reducción moderada Redução moderada	Oferta de productos Oferta do produto Estable Estável	Oferta de productos Oferta do produto Aumento Moderado Aumento moderado	Oferta de productos Oferta do produto Aumento fuerte Forte aumento
Precio de los productos Preço dos produtos	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción fuerte Forte redução	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción moderada Redução moderada	Precio de los productos Preço dos produtos Estable Estável	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento fuerte Forte aumento
Demanda de los productos Demanda pelos produtos	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción fuerte Forte redução	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción moderada Redução moderada	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Estable Estável	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento fuerte Forte aumento

ESPECIFIQUE QUE GRANOS HAN SIDO MAS AFECTADOS POR EL CAMBIO DE LAS CONDICIONES COMERCIALES FRENTE A LA PANDEMIA:

ESPECIFICAR QUE GRÃOS FORAM MAIS AFETADOS PELA MUDANÇA DAS CONDIÇÕES COMERCIAIS DECORRENTES DA PANDÊMICA:

1.
2.
3.

Question Title

* 8. CÁRNICOS Y PESCADOS
8. CARNES E PESCADOS

	Reducción fuerte Forte redução	Reducción moderada Redução moderada	Estable Estável	Aumento Moderado Aumento moderado	Aumento fuerte Forte aumento
Oferta de productos Oferta do produto	Oferta de productos Oferta do produto Reducción fuerte Forte redução	Oferta de productos Oferta do produto Reducción moderada Redução moderada	Oferta de productos Oferta do produto Estable Estável	Oferta de productos Oferta do produto Aumento Moderado Aumento moderado	Oferta de productos Oferta do produto Aumento fuerte Forte aumento
Precio de los productos Preço dos produtos	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción fuerte Forte redução	Precio de los productos Preço dos produtos Reducción moderada Redução moderada	Precio de los productos Preço dos produtos Estable Estável	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Precio de los productos Preço dos produtos Aumento fuerte Forte aumento
Demanda de los productos Demanda pelos produtos	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción fuerte Forte redução	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Reducción moderada Redução moderada	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Estable Estável	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento Moderado Aumento moderado	Demanda de los productos Demanda pelos produtos Aumento fuerte Forte aumento

ESPECIFIQUE QUE CÁRNICOS Y PESCADOS HAN SIDO MAS AFECTADOS POR EL CAMBIO DE LAS CONDICIONES COMERCIALES FRENTE A LA PANDEMIA:

ESPECIFICAR QUE CARNES E PESCADOS FORAM MAIS AFETADOS PELA MUDANÇA DAS CONDIÇÕES COMERCIAIS DECORRENTES DA PANDÊMICA:

1.
2.
3.

Question Title

* 9. VALORACIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO FRENTE AL COVID 19
9. AVALIAÇÃO DO FUNCIONAMENTO DO MERCADO CONTRA COVID 19

Indique cual es la puntuación que usted le daría en una escala del 1 al 10 al "funcionamiento actual del mercado"comparando con periodos de normalidad. (Siendo 10 la mejor calificación y 1 la mas baja)

Indique qual nota você daria em uma escala de 1 a 10 para o "desempenho atual do mercado" em comparação aos períodos normais.

(Sendo 1 a pior situação e 10 a melhor)

Question Title

* 10. DATOS DEL MERCADO MAYORISTA E INFORMANTE
10. DADOS POR MERCADO ATACADISTA E INFORMANTE

Nombre del Mercado:
Nome do mercado:

País:
País:

Provincia/Región:
Estado:

Ciudad:
Cidade:

Avenida/Calle/dirección:
Avenida /Rua:

Nombre de quien responde la encuesta:
Nome do informante:

Cargo de quien responde la encuesta:
Cargo ou função:

Correo electrónico de quien responde la encuesta:
E-mail do informante:

Fecha de reporte:
Data do relatório:

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* 4. ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL MERCADO 4. ATIVIDADE ECONÔMICA DO MERCADOSeñale el comportamiento comercial presentado en la SEMANA de los siguientes rubros: Indique o comportamento comercial apresentado na SEMANA dos seguintes itens:HORTALIZASHORTALIÇAS

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* 5. LEGUMBRES5. LEGUMES

Question Title

* 6. TUBÉRCULOS6. RAÍZES

Question Title

* 7. GRANOS7. GRÃOS

Question Title

* 8. CÁRNICOS Y PESCADOS 8. CARNES E PESCADOS

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* 10. DATOS DEL MERCADO MAYORISTA E INFORMANTE10. DADOS POR MERCADO ATACADISTA E INFORMANTE

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* 4. ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL MERCADO
4. ATIVIDADE ECONÔMICA DO MERCADO

Señale el comportamiento comercial presentado en la SEMANA de los siguientes rubros:

Indique o comportamento comercial apresentado na SEMANA dos seguintes itens:

HORTALIZAS
HORTALIÇAS

* 5. LEGUMBRES
5. LEGUMES

* 6. TUBÉRCULOS
6. RAÍZES

* 7. GRANOS
7. GRÃOS

* 8. CÁRNICOS Y PESCADOS
8. CARNES E PESCADOS

* 10. DATOS DEL MERCADO MAYORISTA E INFORMANTE
10. DADOS POR MERCADO ATACADISTA E INFORMANTE